À PROPOS2020-04-23T11:09:35+02:00

Nulla dies sine linéa à traduire par pas un jour sans écrire une ligne. C’est le but de ces rencontres, porter un témoignage sur un art difficile et passager car vite consommé.

A côté de la grande actualité politique ou économique, il en a d’autres passionnantes faites par des passionnés dans le domaine de la cuisine et des bons artisans.

Modestes, humbles et efficaces, telle est la marque des acteurs culinaires que nous avons rencontré mais qui souhaitent souvent rester discrets.

Le savoir faire des cuisiniers revient de plus en plus sur le terroir et les recettes traditionnelles. On parle de circuit court, on revient sur la nécessité de consommer plus de légumes et de produits locaux. Bref ça bouge sur le front des Joyeuses Tables de demain. Il ne faut pas hésiter de nous faire part de vos idées, recettes ou réflexions. Nous n’hésiterons pas à le faire savoir par nos reporters sur le terrain et pour qui un restaurant au moins par jour rendra superflu l’usage du médecin.

Michel Jonet